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飲食習慣以及(ji)由(you)此形成的飲食文mu)  槍叵xi)大眾健康的公共問題(ti)

近日召開的中共中央政治局常務委員會會議,在研(yan)究下(xia)一步(bu)疫情防(fang)控工作時強調(diao),要加強市場(chang)監(jian)管,堅決取締和嚴厲打擊(ji)非法(fa)野生動(dong)物市場(chang)和貿易(yi)。這一重要要求,正是為了(liao)從(cong)源頭(tou)上控制重大公共衛生風(feng)險。

在一些地方(fang),野生動(dong)物仍然(ran)被奉為餐桌美味。一些食客或是為了(liao)shun) 剩 蚴俏 liao)所謂滋補(bu),不(bu)惜花大價(jia)錢購買野生動(dong)物食用。然(ran)而舌尖(jian)的一時“任性”,卻潛藏巨大風(feng)險。從(cong)SARS病毒到(dao)鼠(shu)疫、H7N9禽流感,再到(dao)埃博拉病毒、MERS病毒,都與野生動(dong)物有關。專家學者早已證實,很多(duo)要命(ming)的急(ji)病、怪病都是人在吃野生動(dong)物時傳染到(dao)人身上xi)模 磯duo)疑(yi)難雜癥的元(yuan)凶就是寄生在野生動(dong)物體內的細菌和病毒。面對這些血與淚(lei)的教訓(xun),我們決不(bu)能掉以輕心,決不(bu)能忽視其(qi)嚴重危害(hai)。倡導(dao)科(ke)學健康的飲食習慣刻不(bu)容(rong)緩。

飲食習慣以及(ji)由(you)此形成的飲食文mu)  bing)不(bu)簡(jian)單是私人shuo)氖慮椋 槍叵xi)大眾健康的公共問題(ti)。一些地方(fang)長期(qi)以來形成了(liao)食用野生動(dong)物的飲食文mu)  械娜巳ren)為吃什麼是自己(ji)的事情,別人管不(bu)著(zhou)。但必須看到(dao),在現代(dai)社會中,一旦有一個(ge)人或者一小(xiao)部(bu)分(fen)人因為食用不(bu)安全、不(bu)衛生的食物而致病,就可能迅速(su)在人群中傳播,引起更(geng)大範圍的危害(hai)。這警示我們必須把區(qu)域乃至個(ge)人shuo)奈郎徒】滴侍ti),放(fang)在更(geng)大的範圍內進行審視。從(cong)公共利(li)益角度出發,每個(ge)人管住自己(ji)的嘴(zui),不(bu)僅是對自身健康負責(ze),也是對他人和整個(ge)社會負責(ze)。我們尊重、鼓勵不(bu)同地區(qu)形成自己(ji)獨特的飲食文mu)  朗澄幕(mu)   魏我恢治幕(mu) 加 jian)立在對公共衛生和生命(ming)健康權利(li)負責(ze)任的mu)∩稀/p>

拒絕食用野生動(dong)物,在更(geng)深層次(ci)上體現著(zhou)敬ci)紛勻ran)、尊重自然(ran)規律的價(jia)值和態(tai)度。如(ru)何才能實現人與自然(ran)的和諧相(xiang)處,是我們一直(zhi)以來思考ji)褪導(dao)目翁ti)。在證實蝙蝠是SARS病毒的自然(ran)宿主時,研(yan)究團隊也發現蝙蝠身上攜帶一系(xi)列(lie)對人類有害(hai)的病毒。但即(ji)便如(ru)此,在研(yan)究者看來,一方(fang)面這些病毒傳染給人類的可能性微乎(hu)其(qi)微;另一方(fang)面,蝙蝠在生態(tai)系(xi)統chi)姓季葑zhou)重要地位,對生態(tai)平衡的維護功不(bu)可沒(mei),決不(bu)能因為攜帶病毒就消滅它(ta)們。因此,研(yan)究團隊在研(yan)究過(guo)程中對蝙蝠進行無侵害(hai)采樣,采樣完(wan)成後將(jiang)蝙蝠放(fang)歸自然(ran)。這樣的例子you)dong)說(shuo)明,與大自然(ran)相(xiang)處的最好方(fang)式就是順(shun)應自然(ran)規律。在利(li)用自然(ran)資源方(fang)面須秉持(chi)科(ke)學、合理、可持(chi)續的態(tai)度,不(bu)能肆意(yi)破壞自然(ran),更(geng)不(bu)應把野生動(dong)物輕易(yi)端上餐桌,否則最終受懲(cheng)tou)fa)的mu)故僑死嘧約ji)。

避免野生動(dong)物帶來的社會風(feng)險,最有效的方(fang)式是對活(huo)體動(dong)物的交易(yi)市場(chang)進行更(geng)加嚴格的規範和管理,對于非法(fa)野生動(dong)物市場(chang)和貿易(yi)必須嚴厲打擊(ji)、堅決取締。當年(nian)因非典疫情,廣東省宣布(bu)取締野生動(dong)物交易(yi),關閉野生動(dong)物市場(chang),對于後續疫情的控制起到(dao)了(liao)非常關鍵的作用。近日,國家市場(chang)監(jian)督管理總(zong)局等三部(bu)門下(xia)發緊急(ji)通知,要求加強隱(yin)患排查,嚴厲打擊(ji)野生動(dong)物違法(fa)違規交易(yi),涉嫌(xian)犯罪的,及(ji)時移送司法(fa)機(ji)關。相(xiang)信這樣的舉措會進一步(bu)降(jiang)低(di)潛在的疫病風(feng)險。大家要形成這樣的共識,加強市場(chang)的規範和管理要形成長效機(ji)制,從(cong)源頭(tou)上堵(du)住漏洞,防(fang)範病從(cong)口入,守護全社會的健康與安全。(彭飛)

責(ze)任編(bian)輯(ji)︰黃(huang)瑞

審核︰任建(jian)剛

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